Диета печень рецепты

Содержание

Диета при проблемах с печенью: что есть, если болит печень

Содержание

 

Диета при заболевании печени – неотъемлемая часть успешного лечения и быстрого восстановления поврежденных тканей. Щадящий рацион позволяет ограничить нагрузку на больной орган, при этом обеспечить его всем необходимым – витаминами, полезными и питательными элементами.

Диета Печень Рецепты. Диета при заболеваниях печени

Особенности питания при заболеваниях печени

Как питаться если болит печень? Лечебная диета при болезнях печени – это стол № 5. Рацион жесткий, но сбалансированный – в еде исключаются продукты с высокой концентрацией холестерина, жиров, щавелевой кислоты и пурина, которые могут раздражать травмированные ткани и увеличивать на них нагрузку.

Главные особенности диеты при больной печени:

  • желательно есть часто и умеренными дозами – не менее 5 приемов пищи в сутки;
  • нужно перетирать продукты растительного происхождения, содержащие много клетчатки, мясо резать небольшими кусочками, хорошо проваривать;
  • к употреблению годятся блюда только в теплом виде;
  • готовка еды – на пару, варка или запекание в духовке;
  • обжаривание пищи исключается – можно тушить;
  • суточный прием соли не должен превышать 10 г.
Лечебная диета при болях в печени предусматривает меню с обильным питьем (до 2,5 л.) и приемом пищи в одно и то же время суток. Во избежание метеоризма и увеличения секреции желудочного сока, диета для лечения печени исключает грубую клетчатку и экстрактивные вещества.

Что можно кушать при болезнях печени

Специальное питание при заболевании печени не приемлет вредной пищи и предполагает обогащение рациона вареными или сырыми (обязательно перетертыми) овощами, фруктами, соками, нежирной едой.

Полезные продукты, которые можно есть при проблемах с печенью:

  1. Некоторые каши, макароны;
  2. Зелень, овощи;
  3. Ягоды, фрукты (мягкие, спелые, сладкие), сухофрукты;
  4. Обезжиренные молочные продукты;
  5. Мясо;
  6. Рыба, морепродукты;
  7. Яйца;

Диета Печень Рецепты. Печеночная диета при заболеваниях печени

Диета при болезни печени позволяет комбинировать овощи в салаты, запекать, варить из них постные супы со злаками и макаронами. Мясо, рыбу лучше измельчать до кашеобразной консистенции или резать кусочками, готовить до мягкого состояния и употреблять в виде вторых блюд или дополнения к ним.

Если болит печень, полезно есть фруктовые муссы, суфле, желе, пить компоты и кисель.

Что нельзя кушать при заболевании печени

При любых проблемах с печенью нельзя есть пищу, способную раздражать ткани больного органа, увеличивать нагрузки на здоровые гепатоциты и провоцировать застойные процессы.

Запрещенные продукты при болях в печени:

  • Сдобная, дрожжевая выпечка, слоеное тесто, пирожки во фритюре, беляши, чебуреки, блинчики, кремовые изделия, свежий хлеб;
  • Бобы, чечевица, кукурузная каша, перловка, ячневая каша, подсолнечные и тыквенные семена;
  • Сладости;
  • Козинаки, халва, семечки, щербет, поп-корн, вафли, кремовые десерты, шоколадные конфеты, изделия с орехами, кунжутом, мороженое;
  • Оливки, грибы, имбирь, лук зеленый, спаржа, редька, редис, шпинат, руккола, петрушка, укроп (в больших количествах), кукуруза, щавель, чеснок, маринованные огурцы, помидоры (томатная паста), сырая белокочанная капуста;
  • Ягоды, фрукты кислых сортов, орехи;
  • Малина, апельсины, инжир, виноград, лимон, гранат, дыня, финики, хурма, груша, грецкие и лесные орехи, миндаль, арахис;
  • Каркаде, крепкий черный и зеленый чай, какао, шоколадные напитки, фруктовые и овощные соки с консервантами и красителями, любые напитки с содержанием спирта, кофе, вода с газом, травяные отвары на основе спорыша, стевии;
  • Молочные продукты с повышенной жирностью;
  • Жир говяжий и бараний, свинина, копченые мясные субпродукты (колбасы, балыки, сало), язык, почки, печень, консервы;
  • Рыба, морепродукты с высоким содержанием жиров, такие как сазан, форель, осетр, севрюга, семга, белуга, сом, скумбрия, и производные – икра, крабовые палочки, суши;
  • Яичница жареная;
  • Острые соусы, молотый перец, приправы для жарки мяса, горчица, кетчуп, майонез, аджика, пряности, нерафинированное масло.

Диета Печень Рецепты. Говяжья печень: лучшие диетические рецепты

Нельзя при проблемах с печенью есть наваристые супы из мяса, жаренную и горячую еду, а также переедать за один прием пищи.

Примерное меню на неделю при болях в печени

Диета при болях в печени позволяет составить разнообразное и вкусное меню, в котором каждый день будет что-то новое.

Так, недельное меню при больной печени может быть следующим:

Понедельник:

  1. Завтрак: овсянка, котлеты из кролика на пару, свежее перетертое яблоко, вода без газа
  2. 2 завтрак: йогурт, печенье
  3. Обед: свекольный суп-пюре, рыбное суфле, хлеб, желе, морковный сок
  4. Полдник: кусочек бисквита, ряженка
  5. Ужин: отварная рыба, манка, зеленый чай

Вторник:

  1. Завтрак: свекольный котлеты, рис, кисель
  2. 2 завтрак: сухарики, яблочно-банановое суфле, вода без газа
  3. Обед: бульон с овощами, тушеный перчик с рисом и отварным мясом, творожная запеканка, компот
  4. Полдник: салат с ананасом, бананом и персиком, заправленный сметаной
  5. Ужин: салат с оливковым маслом и отварной свеклой, кефир

Среда:

  1. Завтрак: манка, запеченное яблоко, галетное печенье, зеленый чай с медом
  2. 2 завтрак: духовой яблочный пирог, морковный сок
  3. Обед: пельмени с куриным фаршем, томатный сок, печенье овсяное
  4. Полдник: зефир, компот
  5. Ужин: отварное куриное филе, гречка, хлеб, нежирное молоко, сухари

Четверг:

  1. Завтрак: мюсли с сухофруктами, кисель, печенье
  2. 2 завтрак: йогурт, кусочек бисквита
  3. Обед: овощной плов, салат из морской капусты и отварных креветок, хлеб, морковный сок, мармелад
  4. Полдник: вареники с картошкой, томатный сок
  5. Ужин: овсянка, паровые тефтели, отвар шиповника, сухарики

Пятница:

  1. Завтрак: свекольно-кабачковый суп, капустные котлеты, хлеб, морковный сок
  2. 2 завтрак: запеченные яблоки с творогом, теплый отвар ромашки
  3. Обед: рыбные биточки со сметаной, гречка, кефир
  4. Полдник: банан, печенье, медовый напиток (200 мл теплой воды, 2 ч. л. меда)
  5. Ужин: рыбное суфле, овощной плов, ряженка, сухарики

Суббота:

  1. Завтрак: суп с макаронами, свекольный котлеты, томатный сок
  2. 2 завтрак: мармелад, банан, компот
  3. Обед: гречка, говяжьи котлеты, хлеб, кисель, печенье
  4. Полдник: вареники с клубникой, мятный чай
  5. Ужин: манка, суп с клецками, малиновый компот

Воскресенье:

  1. Завтрак: овсянка, отварная куриная грудка, фруктовый мусс
  2. 2 завтрак: сухое печенье, ряженка
  3. Обед: суп с мидиями, морская капуста, рис, морковный сок
  4. Полдник: ленивые вареники, отвар шиповника
  5. Ужин: овощной суп, хлеб, свекольный котлеты, вода без газа

Ежедневно в организм должно поступать не менее 2300-2850 ккал (при остром воспалении печени – до 2450 ккал). Основу питания составляют белки – от 80 до 130 г в день. Противопоказаниями к протеину и показанием к безбелковой диете является декомпенсированный цирроз или полное отсутствие динамики в лечении болезней печени.

Рецепты блюд при заболеваниях печени

Рецепты диетических блюд подразумевают удачное сочетание продуктов и методов приготовления, что позволяет питаться полезно, восстанавливая функции пораженного органа в острой или хронической стадии болезни.

Свекольные котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру.

Сварить 2 крупных свеклы, очистить, измельчить с помощью мелкой терки, добавить мелкорубленый лук (1 шт.), белок 1 яйца, посолить. Все перемешать, сформировать небольшие котлеты и разместить их на противне. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Диета Печень Рецепты. Диета при болезни печени: рецепты на каждый день

Понадобится: картошка (2 шт.), 1 средняя луковица, 100 г муки, соль, 1 свекла, 1 морковь, соцветия капусты из половины головки, молоко нежирное (50 мл), укроп, петрушка.

Закипятить 2 л. воды, овощи нарезать кусочками мелкими. В бульон опустить картофель со свеклой, через 12 минут – остальные овощные ингредиенты, посолить. Приготовить клецки – в муку влить молоко, перемешать до однородной кашицы, которую нужно с помощью чайной ложки опускать в кипяток за несколько минут до готовности супа, формируя небольшие шарики. Посыпать зеленью (петрушка, укроп), снять с огня.

Диета Печень Рецепты. Диета для печени: рецепты блюд при чистке и восстановлении. Меню на неделю/каждый день

Расширить меню первых блюд можно супом с овсяными хлопьями.

Мелко нарезать 3 картофелины, опустить в кипящую воду (500 мл) и проварить 15 минут. В бульон постепенно всыпать 50 г крупных хлопьев, перемешать и оставить на слабом огне, пока все ингредиенты сварятся. В конце посыпать зеленью.

Диета Печень Рецепты. Как нужно питаться при заболеваниях печени — принцип диеты и меню на неделю

Ингредиенты:

  1. кабачок 1 шт.;
  2. перец сладкий -1 шт.;
  3. цветная капуста – 100 г;
  4. молоко обезжиренное – 50 мл;
  5. сливочное масло – 20 г;
  6. яичный белок из 3 яиц.

На растительном масле потушить 10 минут мелко нарезанные овощи с 30 мл молока. Взбить белки с остатком молока, посолить и вылить к овощам, перемешать, посыпать зеленью и запекать в духовке при 180 г до появления румяного цвета.

Диета Печень Рецепты. Диета при проблемах с печенью: что есть, если болит печень

  • Капустно-рисовая запеканка

Запеканка с риса с капустой — вкусное и полезное блюдо при диете при болезни печени.

Предварительно отварить 0,5 стакана риса. Отдельно смешать 2 ст. л. манки и 50 мл молока, оставить на 10 минут. Добавить рис, 300 г измельченной капусты, перемешать. Массу поместить в форму и выпекать до готовности.

Диета Печень Рецепты. Диета для печени — что можно и что нельзя есть при заболеваниях печени?

  • Пудинг творожный на водяной бане

Через сито перетереть 150 г творога, влить 70 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и хорошо перемешать. Смазать емкость растительным маслом, вылить творожную массу и поставит на водяную баню. Время готовки – 25–35 минут.

Диета Печень Рецепты. Диета при болезни печени: что нельзя есть

  • Свекольный салат с брокколи и стручковой фасолью

Разнообразить обычный свекольный салат поможет стручковая фасоль и брокколи.

Отварить 1 свеклу, 150 г стручков фасоли, 300 г брокколи, нарезать кубиками, посолить. Добавить немного укропа и петрушки, заправить оливковым маслом .

Рецепты можно комбинировать, менять ингредиенты, дополнять другими компонентами. Главное, чтобы продукты были полезными и соответствовали требованиям щадящей диеты.

Диета Печень Рецепты. Диета при болезни печени: рецепты, меню

Для людей, страдающих болезнями печени, правильное питание – самый оптимальный способ улучшить качество жизни и перевести патологию в период ремиссии. Стол № 5 – это щадящая диета, которая исключает химическое и механическое воздействие на травмированный орган и способствует восстановлению основных функций главного фильтра человеческого организма.

Цирроз печени. Лечебное питание при циррозе печени., time: 7:20

Источник: https://MyPechen.com/dieta-pri-zabolevanii-pecheni/

Диета для печени: рецепты блюд при чистке и восстановлении. Меню на неделю/каждый день

Правильное питание — это основополагающее правильной работы нашего организма. Каждый орган в нашем организме представляет для человека особую важность.

Следует знать, что если один орган начинает работать не на полную силу или у него, начинаются разного рода проблемы, то и другие органы организма начинают давать сбой. Это называется цепная реакция, которая несёт за собой большие последствия.

Диета Печень Рецепты.

Сегодня мы поговорим о такой теме как соблюдение правильной диеты при заболеваниях печени.

По данным ВОЗ (всемирной организации здравоохранения) 900 миллионов жителей нашей планеты есть проблемы с этим органом.

Диета Печень Рецепты.

Анатомические особенности печени

Прежде чем разобраться, какая диета вам нужна при заболевании печени, давайте узнаем самую базовую информацию об этом органе и попытаемся подчеркнуть для себя самое главное.

Диета Печень Рецепты.

Печень очень важна для нашего организма, она является своего рода фильтром, который пропускает через себя все вредные вещества (токсины и другие) - без нее бы человек не смог прожить и дня.

Печень постоянно работает и очищает наш организм от всего вредного. Печень состоит из 2 долей, которые снабжены сосудами и питают её кровью.

Диета Печень Рецепты.

Каждому человеку стоит знать, когда его печень просит помощи и требует очищения и профилактических мер.

Это возникает в следующих случаях:

Когда человек постоянно чувствует усталость, а потом это приобретает хронический характер.

Диета Печень Рецепты.

Когда человек постоянно чувствует эмоциональную нестабильность. Постоянное раздражение, вспыльчивость могут свидетельствовать о нарушении работы нашей печени.

Очень красочной и показательной проблемой является проблема с кожей (лица, груди, спины) возникают высыпания, которые не поддаются обычному лечению.

Диета Печень Рецепты.

Дело в том, что в этом случае печень не справляется с большой на неё нагрузкой токсинов и токсины попадают на кожу, провоцируя этим болезненные воспаления. Эта ситуация требует немедленного вмешательства компетентного специалиста, чтобы проблема не стала хронической.

Чаще всего в таком случаи врач рекомендует соблюдать пациенту меню диеты при болезнях печени на неделю. Он строго пишет режим питания, которого нужно строго придерживаться, только тогда будет положительный эффект в лечении.

Диета Печень Рецепты.

Продукты, которые запрещены

Иногда сами того не догадываясь мы раздражаем нашу печень и приносим ей значительный вред, после которого ей нужно длительное время на восстановление нормальных показателей.

Диета Печень Рецепты.

Чтобы предотвратить заболевания печени вам следует на время отказаться от следующих продуктов:

  • Чипсы, сухарики и другие продукты, которые имеют в своём составе ГМО (генномодифицированные организмы).
  • Уменьшите в своём рационе количества жареного мяса и картошки.
  • Не употребляйте алкоголь и газированные напитки, которые в своём составе имеют подсластители.
  • Перестаньте злоупотреблять табаком, а вообще бросайте курить.

Диета Печень Рецепты.

Гепатоз печени

Это заболевание, которое характеризуется изменениями в ткани печени, что несёт за собой проблемы в её работе. Данное заболевание встречается не редко, чаще оно бывает у мужчин в 55%, а у женщин в 45%.

Это заболевание можно лечить медикаментозно и также при помощи специальной диеты, которая будет направлена на восстановительные функции печени.

Диета Печень Рецепты.

Диета при жировом гепатозе печени будет включать в себя:

Уменьшение до 30% от общего суточного количества пищи жиров. Дело в том, что жиры негативно влияют на печень и организм в целом. Они не только провоцируют организм на ускоренный набор веса, но и разрушают печень.

Если употреблять жиры в достаточных количествах, то они никакого вреда вам не принесут, а если чрезмерного их употреблять, тогда ждите негативных последствий, которые отразятся на вашем здоровье.

Диета Печень Рецепты.

Уменьшите количество продуктов, которые в своём составе содержат белки. Это могут быть яйца и другие продукты.

Откажитесь от приготовления пищи при помощи фритюра.

Диета Печень Рецепты.

Диета при ожирении печени

Ожирение в наше время - это заболевание, которым страдает каждый 10-й житель нашей планеты. Учёными выяснено, что больше всего толстых людей живёт в Соединённых Штатах Америки, и это не удивительно, ведь пользуется огромным спросом фаст-фуд, который и приводит к ожирению.

Диета Печень Рецепты.

Вместе с набором лишнего веса страдает и наша печень. Она начинает покрываться жировой плёнкой, увеличивается в размере, вследствие чего она не способна выполнять свои полные функции.

Диета Печень Рецепты.

Для того чтобы вылечить этот недуг нужно идти к врачу, который проведёт осмотр, назначит вам сдать все необходимые анализы для лабораторного исследования и, в конечном счете, назначит вам специальную лечебную диету при ожирении печени.

Диета Печень Рецепты.

Стол №5

Рекомендуется употребление не жирных супов, которые приготовлены на воде без добавления соли и специй.

Мясные продукты можно употреблять, но только в допустимых количествах. Кушайте говядину и курятину.

Диета Печень Рецепты.

Хлеб также можно употреблять, но только не свежий.

За 1 час до сна пейте не жирный кефир, он запустит работу желудка и очистит печень от всевозможных токсинов.

Интересно знать, что диета при болях в печени содержит такой же рацион питания.

Диета Печень Рецепты.

Диета при раке печени

Онкологические заболевания являются самыми опасными, которые только существуют. Не обошло это заболевание и печень.

При этом заболевании чрезвычайно важно соблюдать правильное питание, ведь оно уменьшит нагрузку на этот орган.

Диета при раке печени будет заключаться в следующем:

  • Соблюдение тщательного контроля, за количеством выпитой жидкости за сутки.
  • Уменьшение в употреблении поваренной соли.
  • Такой больной должен регулярно питаться, не менее 5-7 раз в сутки.
  • Категорически запрещено употребление спиртных напитков.
  • Нужно делать перерыв между приемом пищи 1,5-3 часа.

Диета Печень Рецепты.

Диета при увеличении печени

Увеличение печени - это достаточно частое заболевание, которое, как правило, идёт вместе с ожирением.

При этом заболевании нужно тщательно следить за тем, что вы едите и постоянно подсчитывать количество получаемых калорий за день или за один приём пищи.

Диета Печень Рецепты.

Диета при увеличенной печени будет заключаться в следующем:

  • Вы должны, полностью исключить из своего рациона все жирные продукты и соответственно блюда.
  • Готовьте больше варёной пищи, она никак не сможет навредить вашей печени, но и будет положительно влиять на работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
  • Включите в свой рацион питания больше минеральных веществ.
  • Употребляйте как можно больше свежих фруктов и овощей, именно они благоприятно влияют на печень.

Диета Печень Рецепты.

Следует знать, что общая диета при лечении печени будет включать в себя тоже самое, что при увеличенной печени.

Диета Печень Рецепты.

Профилактика

Если вы тот человек, который тщательно следит за своим здоровьем и рационом питания, то диета для печени на каждый день будет для вас отлично подходить. Она абсолютно безвредна и её можно соблюдать в любом возрасте.

Диета Печень Рецепты.

Диета включает в себя употребление молочных продуктов, большое количество выпитой воды, употребление свежих овощей и фруктов.

Вся пища должна быть приготовлена на пару без добавления в неё подсолнечного масла, соли, специй и других добавок.

Диета Печень Рецепты.

Следите за своим здоровьем, 2 раза в год ходите на обследование в больницу и тогда здоровье и долголетие вам будет обеспечено.

7 мощных продуктов для снятия воспаления в поджелудочной железе и печени, time: 4:19

Правильное питание - Рецепт печени (Бюджетный Бодибилдинг), time: 4:33

Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?, time: 3:07

Фото диеты для печени

Источник: https://sportadvice.ru/dieta-dlya-pecheni

Как нужно питаться при заболеваниях печени — принцип диеты и меню на неделю

Количество пациентов, страдающих заболеваниями печени, с каждым годом увеличивается.

Диета Печень Рецепты.

Причинами острого состояния при болезнях печени могут быть:

  • Нарушения питания;
  • Развитие инфекций в брюшине;
  • Наследственный геном;
  • Последствия медикаментозного лечения и т.д.

В таком случае требуется незамедлительный комплекс лечения, в который обязательно входит диета, способствующая скорейшему выздоровлению, облегчению состояния и снятию болевого синдрома.

Комплексное средство от геморроя Rectyn
Диета Печень Рецепты.

Свечи и капсулы для быстрого устранения кровотечения, боли и зуда. Возвращает эластичность венам, предотвращает повторное появление геморроя!

Читать полностью>>>

Когда назначается диета?

Основной функцией печения является процесс очистки организма и выведения токсином, солей, тяжелых металлов.

После длительного применения антибиотиков в лечении, чрезмерном потреблении крепких алкогольных напитков или жирной, тяжелой пищи защитные функции печени существенно снижаются и она попросту не может очищать и фильтровать пищу.

При высоком иммунитете болезни печени могут протекать в латентной форме и долгие годы не беспокоить пациента.

После стрессов, сильного предания, переохлаждения или развития вирусов острые боли могут быть спровоцированы в яркой форме симптомы обострения печеночных коликов.

Показаниями к назначению диетического питания могут послужить следующие болезни печени и состояния человека:

Диетическое питание и ограничения в потреблении разных продуктов будут актуальны, если развивается болевой синдром в области правого подреберья, печени, появляется несварение желудка.

Принципы соблюдения лечебного питания

Диета и ограниченное питание при болезнях, атакующих печень, сосредоточены на предоставление печени отдыха, периода для восстановления, чтобы нормализовать функции системы желчевыведения.

Подобное щадящее диетическое меню при болезнях, затрагивающих печень, включает нормальный уровень потребления жиров и углеводов, нужных для поддержки функций организма, но недостаточный, чтобы навредить:

  1. В обязательном порядке специалисты рекомендуют свести к минимуму уровень потребления жиров при диете.Диета Печень Рецепты.
  2. Рецепты диетического меню должны быть приготовлены на пару или запечены в духовке. Но при этом никакой жарки на подсолнечном масле, необходимо исключить гриль и тушение из питания.
  3. Желательно использовать мягкие продукты или перетереть все ингредиенты на мелкой терке, чтобы твердая пища не повредили воспаленные стенки кишечника. Если в рецепте используется мясо, выбирать нужно диетические нежирные сорта, без сала и прожилок.
  4. Блюда диеты при заболеваниях печени должны быть подогреты до комнатной температуры, холодные и горячие продукты могут спровоцировать новый приступ или развитие болевого синдрома.
  5. Ни в коем случае при болезнях печени не рекомендуется применять продукты для приготовления блюд, с высоким содержанием щавелевой кислоты, пурины, клетчатки. В противном случае могут быть вздутие живота, острые боли в подреберье, метеоризм. Наличие грубо клетчатки в диетическом меню может вызвать чрезмерное выделение секреции пищеварительных соков.
  6. Общий объем потребленной за сутки пищи нужно разделить на 5-6 приемов пищи, небольшими порциями.
  7. Утром натощак нужно пить стакан жидкости: чистой воды или лекарственных трав, чтобы стимулировать работу кишечника и снять воспаление.

В результате всех диетических мероприятий, у пациента должен быть следующий суточный рацион:

  • Численный показатель белков не должен быть более 80 гр, половина представляет собой продукты животного происхождения.
  • Уровень жиры разрешен до 80-90 гр.
  • Специалисты советуют повысить углеводы до 500 гр. в сутки.
  • Минимум потреблять не менее 2 литров жидкости в сутки.
  • Обязательно минимизировать потребление соли, в итоге в сутки разрешено не более 10 г.

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

Чтобы грамотно сформировать диетический стол при болезнях, поражающих печень, рекомендуется прислушиваться к рекомендациям специалистов.

Опытные специалисты гастроэнтерологи разрешают включить в меню следующие продукты:

  • Картофель;
  • Тыква;
  • Яблоки;Диета Печень Рецепты.
  • Бананы;
  • Чернослив;
  • Клубника;
  • Рис;
  • Овсянка;
  • Перловка;
  • Творог 1%;
  • Мед;
  • Яйца куриные;
  • Кролик;
  • Индейка;
  • Куриное филе;
  • Минтай;
  • Хек;
  • Треска;
  • Вода минеральная;
  • Морковный сок;
  • Шиповниковый сок.
Супер-еда для печени. 9 продуктов для восстановления печени - Я знаю, time: 5:12
"Медовый Спас" от паразитов и глистов

Диета Печень Рецепты.

Я раньше всё время была как сонная муха: голова болит, слабость, вечером не могла заснуть. а утром проснуться. Странно, но попробовать Медовый Спас мне посоветовала моя гинеколог, заподозрив заражение паразитами из-за постоянных воспалительных “по-женски”. Пропила 2 курса, и теперь энергия из меня так и прёт! И гинекологические проблемы тоже прошли!
Анна,
26 лет, PR-менеджер, г. Москва

Читать полностью>>>

Запрещенные продукты для диеты при заболеваниях печени

Также в диете при заболеваниях печени существует ряд строгих ограничений в питании.

Это список пищевых товаров, которые способны стимулировать обострение, новы приступ или неблагоприятные симптомы:

  • Консервированные овощи;
  • Лук репчатый;
  • Горох;
  • Хрен;
  • Фасоль;
  • Орехи;
  • Грибы;
  • Виноград;
  • Пельмени;
  • Макароны;
  • Сдоба;
  • Кондитерские изделия;
  • Мороженое;
  • Шоколад;
  • Майонез;
  • Горчица;
  • Колбаса с/копченая;
  • Копчености;
  • Сливки, сметана жирные;
  • Сало;
  • Свинина;
  • Лосось;
  • Рыбные консервы;
  • Утка;
  • Гусь;
  • Напитки алкогольные;
  • Вода содовая;
  • Кофе;
  • Кола.

Какая диета при заболевании печени?

Диет огромное множество, необходимо выбирать наиболее эффективную в зависимости от индивидуальных особенностей течения болезней печени.

Строгая диета

Чтобы снизить сопутствующие симптомы при болезнях печени и облегчить состояние советуют включить такие продукты, как:

  1. Диета Печень Рецепты. Пробиотики, выраженные в природе натуральными кисломолочными продуктами, помогут хорошему функционированию печени и желудка.
  2. Употреблять больше клетчатки, а для этого ввести в меню разрешенные овощи, фрукты. Оказывают хорошее воздействие смолотые семена льна, которые можно есть между основными приемами пищи, в качестве легкого перекуса.
  3. Для создания оптимальной микрофлоры, способствующей скорейшему выздоровлению, выделают артишоки, корень цикория, сою, зелень одуванчика, спаржу.
  4. Обязательными для щадящей диеты печени считаются цельнозерновые продукты, такие как рис, овсяная крупа и гречка, которые способствуют перевариванию пищи, исключают вздутие живота, метеоризм, боли в области эпигастрия.
  5. В качестве питья рекомендуют использовать сок пророщенной пшеницы, свежий сделанный коктейль со шпинатом, зеленым салатом. Это позволит насытить организм необходимыми витаминами и минералами.
  6. Чтобы в период, пока печень не может в полном объеме выполнять свои функции, улучшить ферментацию и переваривание пищи, необходим витамин группы «В».
  7. Исключить сдобу, кондитерку, жирную и тяжелую пищу. Само собой нельзя употреблять весь период лечения крепкий алкоголь, желательно категорически не употреблять табачную продукцию.

В целом диеты рекомендуют придерживаться на протяжении всего периода терапии и для закрепления полученного эффекта еще месяц после выздоровления.

Щадящая диета

Диетическое питание, при котором нестрогие ограничения выбора продуктов и рецептов приготовления направлено на создание достаточной (незначительной) деятельности секреторной функции органов.

Для этого рекомендуют включить в ежедневные пищевое меню сокогонные рецепты, травы, блюда:

  1. Горячие рецепты, сделанные самостоятельно на основе диетического мяса, морской рыбы. Хорошо воспринимается желудком кислая похлебка с измельченными в пюре овощами.Диета Печень Рецепты.
  2. Крупы, сваренные на нежирном бульоне из диетического мяса, кроме пшенки и перловки.
  3. Тушеные овощи.
  4. Разрешено употреблять салаты с томатами, проваренным и шинкованным луком, кислой квашеной капустой.
  5. Для помощи кишечнику важно пить кисломолочные продукты, есть сыр тертый, йогурт, простоквашу.
  6. Крепкая черная заварка с лимоном, какао, пить соки только совместно с водой.

Обязательно исключить:

  • свежую выпечку;
  • любые хлебобулочные изделия;
  • бобовые;
  • копчености;
  • маринованные овощи;
  • соленья;
  • перец;
  • горчицу;
  • хрен.

Постепенно вводить продукты можно только при наступлении улучшения. Рекомендуют при болезнях печени также ввести в меню продукты, обладающие желчегонным эффектом. К таковым относятся растительные масла, арбуз, свеклу, куркуму, авокадо.

Диета Аткинса

Преимуществом Диеты Аткинса при дисфункции печени является тот факт, что она достаточно сбалансирована и сытная.

Диета Аткинса для пациентов, страдающих болезнями печени разработана на 14 суток:

ДеньМеню
1-й день
  • Завтрак – жареные яйца с беконом.
  • Обед – индюшатина, запеченная с розмарином.
  • Полдник – овощной салат со сметанной заправкой (150 гр).
  • Ужин – тушеные в сотейнике овощи с мелко рубленной говядиной (100 гр).
2-й день
  • Завтрак – цельнозерновой ломтик хлеба, ветчина, огурец и сыр.
  • Обед – пюре из тыквы.
  • Полдник – ряженка 250 мл.
  • Ужин – салат из разрешенных овощей, биточки из семги.
3-й день
  • Завтрак – нежирный творог (200 гр), 1 банан.
  • Обед – Крольчатина, запеченная.
  • Полдник – Диетическая простокваша с кусочками фруктов или ягод.
  • Ужин – Рыба белых сортов в кляре.
4-й день
  • Завтрак – зажарка болтунья с 2 яйцами, бекон и сыр.
  • Обед – постные котлеты из нежирной свинины,100 гр овощей, томленных со сметанным соусом.
  • Полдник – бутерброд с тунцом.
  • Ужин – патиссоны, тушеные в кляре.
5-й день
  • Завтрак – запеканка с творогом и изюмом, заправленная сметаной.
  • Обед – бедро куриное с овощным рагу (200 гр).
  • Полдник – куриные яйца вареные (2 шт), листья салата, огурец.
  • Ужин – голубцы с томатной пастой (3шт).
6-й день
  • Завтрак – яичница из 2-х яиц, филе курицы, зелень.
  • Обед – каша из тыквы на молоке.
  • Полдник – йогурт (300 мл), яйцо сваренное.
  • Ужин – овощное соте с телятиной (200 мл).
7-й день
  • Завтрак – постный творог, 1 банан, стакан сметаны.
  • Обед – уха на треске, овощная нарезка.
  • Полдник – стакан кефира.
  • Ужин – паровая семга.
8-й день
  • Завтрак – стакан кефира, мюсли (200 гр).
  • Обед – постный борщ, 2 кусочка постной свинины.
  • Полдник – семга с сыром, зеленый чай.
  • Ужин – фаршированные яйца (2 шт).
9-й день
  • Завтрак – омлет только из 2-х белков, 2 огурца, ветчина.
  • Обед – овощной суп, куриное мясо.
  • Полдник – стакан ряженки.
  • Ужин – тушеная говядина с капустой (250 гр).
10-й день
  • Завтрак – стакан кефира, мюсли (50 гр).
  • Обед – суп из сыра без картофеля. 2 помидора.
  • Полдник – 200 гр. творога, 3 шт. кураги.
  • Ужин – отбивные из филе курицы с сыром и сметаной.
11-й день
  • Завтрак – салат из овощей.
  • Обед – свинина «по-французски».
  • Полдник – стакан нежирного йогурта.
  • Ужин – котлеты из рыбы на пару, творог.
12-й день
  • Завтрак – запеканка из творога с изюмом, стакан сметаны.
  • Обед – овощная запеканка, филе курицы.
  • Полдник – кофе, ломтик сыра.
  • Ужин – куриные котлеты, фасоль с томатной пастой (150 гр).
13-й день
  • Завтрак – овощной салат, 2 куриных вареных яйца.
  • Обед – рыбно первое блюдо.
  • Полдник – 1 яблоко или банан.
  • Ужин – скумбрия печеная со сметаной и сыром.
14-й день
  • Завтрак – «болтушка» из 2-х яиц, спаржа (200 гр).
  • Обед – похлебка диетическая на овощах, нежирное мясо курицы.
  • Полдник – нарезка из капусты, зелени, огурцов с растительным маслом.
  • Ужин – тушеная индюшатина на пару.

Диета 5 при заболевании печени

Диета «№5» — прекрасный способ оздоровить организм, предоставить печени и желудку щадящий режим. Придерживаться такого диетического питания нужно не менее 5 недель до полного выздоровления.

Основные правила диеты при болезнях печения, которые безукоризненно стоит соблюдать:

  1. Ни в коем случае не есть горячие и слишком холодные блюда.
  2. Вся пища должна представлять собой протертую или очень измельченную массу.Диета Печень Рецепты.
  3. Рецепты мясных блюд лучше готовить на пару, постараться полностью исключить жареное.
  4. Оказывают отличное воздействие на кишечник компоты из сухофруктов.
  5. В качестве питья выбирать зеленый чай, отвар шиповника.
  6. Диета не только помогает функционированию желудка, но и способствует избавлению от лишнего веса.
  7. Сахар в ежедневном меню заменить на мед.
  8. Один раз в неделю устраивать разгрузочный день и пить только кефир.
Что можно есть при заболеваниях печени - рекомендации по диете, time: 7:05

Диета после операции на печени

После перенесенных операций на печени специалисты рекомендуют придерживаться диетического питания не менее 2-3 месяцев:

  1. В таком случае, чтобы не нагружать пищеварительную систему стоит отказаться от солений, пряных блюд, копченостей, жареного, мороженого, лимонов, бобовых, грибов и т.д. Категорически не рекомендуют употреблять газированные напитки, сдобу, шоколад.
  2. И наоборот, отдать предпочтение рассыпчатым кашам на молоке, отварному проваренному мясу, рыбе нежирных сортов, кисломолочным продуктам.
  3. Через месяц реабилитации после хирургического вмешательства можно аккуратно вводить в рацион отварные куски нежирного мяса, сыры.
  4. В после операционный период все твердые продукты необходимо перетирать в пюре или кашицу. Для приготовления блюд использовать принцип варки или запекания, в некоторых случаях допускается тушение (соте, рагу).
  5. Спустя 2 недели после операции допускается использовать сырые овощи: морковь, помидоры, огурцы, а также сладкие фрукты, такие как груши и бананы.
  6. В течение первого месяца допускается есть сухарики, несладкие галеты.
  7. Наиболее предпочтительным питьем считается минеральная воды без газа, среди соков, лучше отдать предпочтение клюквенному, абрикосовому, персиковому. Соки стоит разводить водой, в соотношении 1:2, также можно пить черный некрепкий чай с лимоном и настой плодов шиповника.
  8. Диетическое питание в процессе реабилитации и восстановления организма после операции очень важно, это позволит ускорить выздоровление и обеспечит нормальное состояние системы пищеварения.
  9. В противном случае, нарушение предписанного режима питания затруднит восстановление и может спровоцировать новое обострение.

Диета при заболеваниях печени и сопутствующих болезнях

Диета Печень Рецепты. Чаще всего проблемы с печень «идут» вместе с:

  • Заболеваниями желудка.
  • Воспалениями кишечника.
  • Непроходимостью желчных протоков и т.д.

В таком случае вбирать диеты необходимо исходя из показателей клинической картины всех сопутствующих болезней:

  • Необходимо полноценная сбалансированная диета, богатая нутриентами и витаминами.
  • Обязательно употребление белка, который содержится в яйцах, диетической индюшатине, курятине, мясе кролика, «молочке» и рыбе.
  • Стоит знать, что бобовые, которые обогащены белком, не лучшим образом усваиваются желудком, поэтому терапевты и гастроэнтерологи советуют свести к минимуму их потребление.
  • Стоит максимально ввести в диетическое меню продукты, содержащие липотропы для нормализации уровня липидов в организме и выведения жиров из печени. К таковым товарам относятся рыба, творог, соя, морепродукты и нежирная говядина.
  • Для своевременного выведения холестерина рекомендуют употреблять товары, включающий большой уровень клетчатки. Это один из наиболее полезных элементов для печени, содержащийся в авокадо, тыквенных соках, пшеничных отрубях. Это все продукты, имеющую диетическую ценность, рекомендуемые диетологами при болезнях органов печени, желудка, желчевыводящих протоков.
  • Для восстановления численного показателя витаминов и минералов в крови, диета при болезнях печени предусматривает продукты, обогащенные:
    • Арахидоновой кислотой;
    • Элементами Омега 6, 3.
  • Их можно получить естественным путем вместе с такой пищей, как льняное масло, оливковое или кукурузное масло.
  • Основными источниками гликогена в диете будут такие товары, как сахар, крупа, хурма, бананы, морковь.
Диета 5: диета стол 5 (Видеоверсия), time: 2:54
Комплексное средство от геморроя Rectyn
Диета Печень Рецепты.

Свечи и капсулы для быстрого устранения кровотечения, боли и зуда. Возвращает эластичность венам, предотвращает повторное появление геморроя!

Читать полностью>>>

Пример меню на неделю

Стандартное диетическое меню можно слегка корректировать по индивидуальным пожеланиям, например, исключить продукты, вызывающие аллергию, чередовать блюда и т.д. Но делать это нужно вместе с гастроэнтерологом или диетологом.

Меню на неделю в форме таблицы:

ДеньМеню
День №1
  • Завтрак – постный кисель из овсяных хлопьев, сваренное яйцо, крепкая заварка с лимоном.
  • Второй завтрак – творог (150 гр.) с медом (1 ч.л.), стакан сока мякоти свежей тыквы.
  • Обед – нежирное горячее блюдо с розетками капусты цветной, биточки из курятины, салат с томатами и пикулями, стакан компота.
  • Полдник – исполненный в духовом шкафе дюшес с пчелиным нектаром, отвар шиповника.
  • Ужин – рыба запеченная, тыквенное пюре, чай.
  • Второй ужин – 300 мл кефира.
День №2
  • Завтрак – рассыпчатая гречка с 1% молоком, творожная масса с сухофруктами, запеченная в духовке, чай.
  • Второй завтрак — творожная масса с кусочками фруктов.
  • Обед – истолченная мякоть тыквы с медом.
  • Полдник – похлебка с овощами, отварная крольчатина, измельченные овощи, компот.
  • Ужин – зразы из морской рыбы, картофельное пюре, чай.
  • Второй ужин – 1\2 стакана 2% кефира.
День №3
  • Завтрак – вязкий кисель из овсяных хлопьев, хлебцы или галеты, чай с ломтиком пармезана.
  • Второй завтрак – творожная масса, политая сиропом с фруктами.
  • Обед – лапшичный суп, курица на пару, пюре из картофеля, сок из ягод шиповника (свежих, сушеных).
  • Полдник – свежие фрукты.
  • Ужин – рыба в фольге на пару с ряженкой (кефиром), соте овощное, компот.
  • Второй ужин – стакан кефира.
День №4
  • Завтрак – гречиха цельная, отваренная на молоке, творожная масса, крепкая заварка.
  • Второй завтрак – зажаренная болтушка из яиц, сок из моркови.
  • Обед – похлебка из патиссонов, лазанья с курицей и соте, салат, компот.
  • Полдник – чизкейк или творожник, сок мякоти тыквы.
  • Ужин – рыбное филе на пару с постным пловом, овощной салат, чай.
  • Второй ужин – простокваша 300 мл.
День №5
  • Завтрак – овсянка на молоке, омлет, компот.
  • Второй завтрак – творожная запеканка с изюмом, чай лимоном.
  • Обед – овощной суп, салат, отварная рыба, сок шиповника.
  • Полдник – тыквенное пюре, стакан простокваши.
  • Ужин – рыба запеченная, картофельное пюре, чай.
  • Второй ужин – стакан кефира.
День №6
  • Завтрак – гречневая каша на молоке, творог с фруктами, чай.
  • Второй завтрак — салат из яблок с грушей.
  • Обед – пюре из тыквы.
  • Полдник – рыбный суп, курица запеченная с овощами, салат из овощей, чай.
  • Ужин – филе индейки со сметаной, картофельное пюре, отвар шиповника.
  • Второй ужин – стакан простокваши.
День №7
  • Завтрак – гречка, сыр, чай.
  • Второй завтрак – творожная запеканка с фруктами.
  • Обед – куриный суп, котлеты рыбные, пюре из картофеля, компот.
  • Полдник – свежие фрукты.
  • Ужин – индейка с овощами, соте овощное, отвар шиповника.
  • Второй ужин – стакан простокваши.

Рецепты диетических блюд

Несмотря на строгие ограничения в диетическом питании, ежедневное меню может быть достаточно разнообразным, важно правильно приготовить блюда.

  1. Диета Печень Рецепты. Паровые котлеты. Для приготовления понадобится размочить в молоке черствый белый хлеб – 200 гр., добавить фарш (курица, рыба) – 400 гр., можно 50 гр. зелени. Всыпать щепотку соли, сформировать котлеты и варить в пароварке или в кастрюле на пару 20 минут.
  2. Овощной салат из моркови со свеклой. Отварить на пару морковь -2 шт., свеклу 2 шт., пошинковать или мелко порезать, приправить растительным маслом и минимальным количеством соли.
  3. Овсяная каша-кисель. Для приготовления нужно залить крупу водой (1:1), чрез 10 часов отварить добавить ягоды, кусочки фруктов и ломтики ржаного хлеба. Подавать можно с молоком.
  4. Паста из орехов, меда и пророщенных зерен пшеницы. Понадобится измельчить в блендере 1 стакан пророщенных зерен пшеницы, всыпать измельченные грецкие орехи (2-3 шт.), добавить мелко нарезанный пучок петрушки и 1 ст.л. акациевого меда. Тщательно перемешать массу, добавить 100 гр морковного сока и снова взбить.
  5. Свекольная намазка на бутерброды. Этот диетический рецепт рекомендуется для перекуса днем при заболеваниях печени. Сырой овощ необходимо натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. После добавить к массе 1 ч.л. лимонного сока, 150 гр натертого сыра, 200 гр творога. Все тщательно перемешать.
  6. Клюквенный морс. Для его приготовления нужно промыть и залить холодной водой 1300 гр свежей или замороженной клюквы, кипятить 10 минут. Остудить, достать ягоды и тщательно их размять. Настоять морс в течение получаса, процедить и добавить 2 ч.л. меда.
  7. Отвар крапивы с молоком. Сделать сок из свежей или замороженной крапивы, развести его в 1 стакане нежирного молока, добавить мед по вкусу.
ЕДА для ПЕЧЕНИ: Простые продукты, которые подлечат ваш многострадальный фильтр!, time: 2:31
Комплексное средство от геморроя Rectyn
Диета Печень Рецепты.

Свечи и капсулы для быстрого устранения кровотечения, боли и зуда. Возвращает эластичность венам, предотвращает повторное появление геморроя!

Читать полностью>>>

Профилактика заболевания

Для профилактики обострений и возможного появления печеночных коликов необходимо следовать некоторых несложным правилам:

  1. Исключить из диетического меню сырые яйца, растительное масло. Эти продукты могут вызывать повышенное желчеотделение.
  2. Свести к минимуму потребление жареной и острой пищи.
  3. Не употреблять алкоголь, минимизировать потребление табака.
  4. Не использовать острые маринады, специи.
  5. Есть больше фруктов, овощей, богатых клетчаткой.
  6. При коликах в печени выпивать в сутки не менее 2 литров воды, чтобы разжижать застой желчи.

Болезни печени неприятное и болезненное явление, но с этим можно довольно хорошо жить, если придерживаться рекомендованной диеты.

Диета Печень Рецепты.

Вpaч-гac­тpo­эн­тe­poлoг, кaн­ди­дaт медицинских наук и редактор статей gastro911.com. Более 10-лет помогаю излечиться от болезней ЖКТ.

Источник: https://gastro911.com/lechenie/dieti/zabolevaniya-pecheni.html

Поделиться этой записью: