Плюсы безуглеводной диеты

Содержание

Безуглеводная диета. Плюсы, минусы, предостережения

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета: плюсы и минусы

Безуглеводная диета – один из наиболее популярных способов избавиться от лишних килограммов и привести себя в форму. Это не только эффективный, но и комфортный режим питания, о котором мы и поговорим поподробнее.

Описание диеты

Безуглеводная диета предполагает частичный или полный отказ от любых углеводов. Они заменяются большим количеством белков, а также жирами в умеренных пропорциях. Организм не насыщается привычной энергией от углеводов и вынужден использовать собственные жировые запасы.

Из рациона пропадают следующие продукты:

– сладкие фрукты и ягоды;

– мучные и сладкие изделия;

– крахмалистые овощи (картофель, морковь, свёкла);

– крупы (макароны, рис);

– сахарозаменители.

На смену им приходят:

– мясо и субпродукты;

– рыба и морепродукты;

– каши (гречневая, овсяная, гороховая);

– некрахмалистые овощи (лук, фасоль, капуста);

– кисломолочные продукты (кефир, ряженка, творог, сыр);

– зерна (кунжут, семена подсолнечника);

– орехи;

– кислые фрукты и ягоды (киви, зеленое яблоко, крыжовник).

5 безуглеводных диет

Немногие знают, что безуглеводный режим питания лежит в основе многих популярных диет. Рассмотрим основные из них:

Белковая. Диета рассчитана на две недели. Свёкла и картофель в рационе присутствуют, сладкое и мучное – нет. Вместо привычных трех или четырех приемов пищи необходимо питаться семь или восемь раз в день. Мясо и рыбу разрешено запекать, а также отваривать без добавления масла. В рационе обязательно должны присутствовать молочные продукты.

Диета по системе Дюкана. Процесс похудения разбит на 4 этапа: атака (быстрое снижение веса за счет отказа от любых углеводов), чередование (потребление как чистых, так и смешанных белков), закрепление (постепенное введение в рацион продуктов с повышенной энергетической ценностью), стабилизация (возврат к привычному образу жизни с соблюдением трех правил: один раз в неделю питаться только белковой пищей, уделять 20 минут в день физической активности, ежедневно съедать по три ложки отрубей). Дюкан выделил 100 продуктов, разрешенных к потреблению в неограниченных количествах. Основу составляют отруби, мясо и рыба.

Кремлевская. Принцип прост: углеводы нужно урезать, остальные продукты можно потреблять без ограничений. Подсчитывать калории необязательно, однако следует учитывать баллы, соответствующие каждому разрешенному продукту. Общая сумма баллов в день не должна превышать сорока в процессе активного снижения веса и шестидесяти в период поддержания формы.

«Магги». Продукты, разрешенные к потреблению, относятся к белковых: мясо, приготовленное без добавления масла, овощи на пару, кислые фрукты. Важнейший принцип – усиленный питьевой режим. Потреблять менее 2 литров жидкости в сутки недопустимо. Следовать диете рекомендуется месяц.

Японская.Вариаций этой диеты множество, однако самые популярные из них рассчитаны на двухнедельный период. Режим питания не сбалансирован, разрешено потреблять лишь определенные продукты, нельзя распивать алкогольные напитки. На завтрак необходимо выпивать чашку черного кофе или зеленого чая, на обед съедать постное мясо или овощи, а на ужин ограничиваться салатом, рыбой или же несколькими фруктами.

Плюсы безуглеводных диет

Преимуществ отказа от углеводов сразу несколько:

– Быстрый результат. Организм использует свои резервы, жир уходит, результат заметен уже через несколько дней. Согласно некоторым отзывам, похудеть можно буквально за неделю.

– Долгосрочный эффект. Результат сохраняется и после окончания диеты, но при одном условии: количество потребляемых углеводов продолжает быть ограниченным.

– Рельефность мышц. Спортсмены следуют белковой диете во время так называемой сушки: мышцы прорисовываются, общая физическая форма улучшается.

– Запас энергии. Человек, придерживающийся белкового рациона, не чувствует упадок сил, может продолжать заниматься привычными делами и даже посещать тренажерный зал: эффект от занятий спортом только усиливается!

– Ощущение сытости. В среднем белок переваривается за 4 часа – промежутки между приемами пищи обычно не длятся дольше этого времени. Человек не чувствует голод, необходимости в перекусах нет.

– Оздоровление. В организме происходят положительные изменения: улучшается состояние кожи, ночной сон приходит в норму, увеличивается работоспособность и выносливость. У некоторых женщин пропадает целлюлит – важный показатель эффективности.

Минусы безуглеводной диеты

К сожалению, у такого режима питания есть свои минусы:

– Сложность для любителей выпечки и сладостей. Люди, привыкшие к определенным блюдам, переносят такую диету с особым трудом: отказ от привычных продуктов вызывает чувство апатии и нередко становится причиной депрессии.

– Несбалансированность. Из-за обилия белка из организма выводится кальций и важные микроэлементы, обеспечивающие здоровье костей, волос и ногтей.

– Необходимость в большом количестве жидкости. Поскольку потребление овощей и фруктов ограничено, воду необходимо пить в больших пропорциях, в противном случае может произойти обезвоживание.

Противопоказания

Диета при заболевании почек или печени недопустима: при повышенном потреблении белка эти органы работают в усиленном режиме, что может привести к серьезным перегрузкам и нарушениям.

Людям, страдающим от расстройств пищеварительной системы, не следует ограничивать себя в овощах и фруктах, а значит, безуглеводная диета им не подходит. Неприятный запах изо рта, газообразование, запоры – самые распространенные последствия полного отказа от углеводов.

В мясе содержится холестерин, неблаготворно влияющий на работу сердечно-сосудистой системы. Людям, имеющим патологию, такую диету лучше не рассматривать.

Отказ от привычных продуктов может вызвать психологические расстройства, поэтому людям, имеющим проблемы с нервной системой, следует подыскать более сбалансированную альтернативу.

Понижение иммунитета – частое следствие отказа от углеводов. Такая диета для детей строго противопоказана, а людям, подверженным сезонным заболеваниям, не рекомендована.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Предостережения

Старайтесь соблюдать следующие рекомендации:

– Не отказывайтесь от углеводов совсем. Не следует питаться одними белками, допустимо потреблять некоторые углеводы, например, рис или отварной картофель. Если вы чувствуете, что не можете прожить без любимых сладостей, не лишайте себя удовольствия, но будьте осторожны: одна конфета не навредит фигуре, а вот целая коробка, скорее всего, скажется в виде лишних килограммов.

– Не переедайте. Практически любая диета предполагает урезание привычного рациона: отказавшись от углеводов, не пытайтесь съедать огромные порции разрешенных продуктов. Ешьте досыта, но знайте меру.

– Ведите здоровый образ жизни. Регулярно высыпайтесь, занимайтесь спортом, ходите пешком, откажитесь от вредных привычек – все это будет способствовать снижению аппетита и стресса.

– Посоветуйтесь с врачом. Если вы подозреваете, что у вас имеются проблемы со здоровьем, спросите совета у лечащего врача: возможно, эксперимент с питанием принесет вашему здоровью ощутимый вред.

Обязательно поделитесь статьей. Будем рады вашим комментариям!

Источник: https://itissite.com/2017/09/bezuglevodnaya-dieta/

Безуглеводная диета: меню, плюсы и минусы такого питания

Всем привет!

Один из длительных, но надежных способов сбросить вес — безуглеводная диета меню для нее может быть и вкусным, и разнообразным одновременно. Однако следует помнить, что женщинам вредно полностью отказываться от углеводов, их небольшой процент должен всегда быть в режиме питания.

В основе этого метода питания лежит принцип сжигания подкожного жира самим организмом из-за постоянного недостатка углеводов в рационе. Без потребления углеводов потерю веса вызывает кетоз — состояние, при котором организм получает энергию из распада жировых клеток.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Низкоуглеводная диета и диета без углеводов — польза и вред

Кетоз считается физиологическим состоянием, в отличие от кетоацидоза — патологии, при которой количество кетоновых тел в крови является критическим. Длительное течение кетоацидоза опасно для жизни и здоровья. Кетоз протекает равномерно. Рекомендуется поддерживать соотношение: 50% белка, 35-40% жира и 10-15% углеводов.

Сколько углеводов вы можете съесть с безуглеводной диетой

Теперь определение безуглеводной диеты можно понимать как спортивную сушку, которая требует только белки в рационе и более низкоуглеводной схемы, что важно для тела. Но запрещено аннулировать часть этого питательного вещества, поэтому рекомендуется выяснить, сколько углеводов можно включить в рацион, чтобы похудеть:

  • Существует ограничение в 250 ккал в калориях: вы можете съесть столько же углеводов на девять дней.
  • При сушке не более 20 ккал, но такая диета небезопасна, практикуется только неделю.
  • Диета для диабетиков: лечебное меню
  • Гипогликемическая диета для похудения и для диабетиков — ежедневное меню и таблица продуктов
  • 5 готовых вариантов на неделю для похудения и диеты

Питьевой режим

Соблюдение режима питья важно не только в диете, но и в повседневной жизни. Рациональное количество составляет 1,5 — 2 литра чистой питьевой воды. Газированная вода, соки, чай и кофе не подпадают в список.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета — меню, отзывы похудевших, таблица продуктов и отзывы врачей (100 фото и видео)

Если вы отказываетесь от углеводов, организм начинает обезвоживаться, поэтому очень важно пить много чистой воды. Если трудно пить много воды, ставьте 2-литровую бутылку воды каждое утро и не позволяйте себе ложиться спать, пока не выпьете ее на сто процентов.

Если вы пьете много воды, тело поблагодарит вас за это. Потребление большого количества воды на безуглеводной диете поможет почкам работать нормально.

Плюсы и минусы

Плюсы

  • Вы можете составить меню по вашему выбору из ассортимента разрешенных продуктов. Каждый день диета будет отличаться, поэтому она переносится легко и безболезненно.
  • Вам не нужно тратить время на приготовление блюд.
  • Приемлемая цена.
  • Вы очень быстро худеете.
  • Кетоны вырабатываются в организме, чтобы уменьшить потребление углеводной пищи — это ускоряет процесс сжигания жировой ткани. Кетоны снижают аппетит, питают мозг энергией и действуют как антидепрессанты.

Минусы

Но диета без углеводов также имеет недостатки.

  • При потреблении белковой пищи продукты перегружают печень и почки. Они работают в очень быстром режиме, что может привести к развитию заболеваний.
  • Человек, который отказывается от углеводсодержащих продуктов, лишает организм витаминов и минералов. Существует также недостаток клетчатки, без нее желудочно-кишечный тракт не сможет нормально функционировать. Поэтому специалисты рекомендуют использовать витамины и активные добавки.
  • При отсутствии углеводов кетоновые тела образуются в организме. Они накапливаются в крови, она попадает в мочу. У людей этот симптом называется «ацетон в моче», что свидетельствует о нарушении жирового и углеводного обмена.
  • Организм иногда не хочет воспринимать пищевую систему без углеводов, потому что у нее есть побочные эффекты: беспомощность, тошнота, запор или диарея.
  • Белковая пища содержит много жира, поэтому составляйте меню аккуратно.

Все эти негативные аспекты диеты б можно снизить или избежать, если вы следите за самочувствием. Лучше всего проконсультироваться с диетологом.

Этапы

В связи с течением кетоза в организме, методика похудения без углеводов называется кето-диетой.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета

Чтобы начать активно сжигать жир, необходимо пройти 4 шага:

Первый

Углеводы поступают в организм только во второй половине дня по 20 г и в оставшееся время поглощают глюкозу из своих запасов, чтобы обеспечить организм энергией.

Второй

Организм не пополняется глюкозой и начинает использовать гликоген, содержащийся в печени. Через два-три дня процесс сжигания жира ускорится, потому что недостаток углеводов будет ощущаться, и организм будет активно использовать другие источники энергии.

Третий

Этот этап начинается через 3-4 дня, когда углеводы уже почти исчерпаны. В этот период энергия вырабатывается сжиганием жира, а затем белком. В связи с этим меню должно содержать больше белка на первой неделе (до 3-4 г на кг массы тела).

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная и низкоуглеводная диета: плюсы и минусы, противопоказания

Четвёртый

Он начинается через неделю после начала режима без углеводов; он направлен на консолидацию результатов. Организм уже привык к дефициту углеводов и дает энергию благодаря усиленному сжиганию жира. Процесс кетоза начинается только с наступлением четвертого этапа.

Меню для похудения

Используйте полный список безуглеводных блюд, читайте и экспериментируйте — котлеты, рагу. Люди даже придумали собственные рецепты.

Например, миц. Это как пицца, но вместо теста используется мясной фарш. Готовят на противне, кладут сверху сыр, грибы и овощи с низким содержанием углеводов.

Какие продукты запрещены?

Список не очень большой, что позволяет полностью восстанавливаться от продуктов, не содержащих углеводов, при этом снижая вес. Таким образом, вы должны отказаться от:

  • Картофель и кукуруза.
  • Макароны.
  • Хлеб и выпечка.
  • Мед и сахар.
  • Консерванты фруктов и ягод.
  • Газированная вода.
  • Компоты, соки, нектары с сахаром.
  • Алкогольные напитки.
  • Каши (ограничено).
  • Все орехи и семена.
  • Сладкие фрукты (ограничено)
  • Маргарин.
  • Ингредиенты йогурта, чизкейков
  • Молочные шейки.
  • Перекусы.
  • Сладости, шоколад и печенье.

Противопоказания

Сокращение потребления овощей, фруктов, круп, приводит к заболеваниям печени, почек, сердечно-сосудистой системы, снижает активность мозга. Людям с вышеуказанными заболеваниями не рекомендуется придерживаться этой диеты.

Недостаток углеводов в организме также приводит к запорам.

Список людей, которые не могут быть на диете:

  • болезнь почек;
  • болезнь печени;
  • проблемы с пищеварением;
  • беременность (и после родов);
  • с сердечно-сосудистыми заболеваниями и др.

Так вы можете похудеть только с разрешения врача. Специалисты советуют не сидеть на диете более 2-х недель, потому что организм изнашивается, устает.

Правила прекращения безуглеводной диеты

Завершение диеты не менее важно, чем сам процесс похудения, так как это поможет сохранить результат и остаться довольным им.

  • Главное не ошибиться. Возврат к нормальному ритму жизни должен быть постепенным, например, добавление новых продуктов каждую неделю, добавление пары блюд из макарон в течение первой недели, различных злаков после следующей недели и так далее.
  • Следите за порциями и ешьте много овощей по правилам «здоровой тарелки».
  • Ешьте часто, но небольшими порциями;
  • Перейти к несладкому чаю и кофе;

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета: список продуктов, меню для женщин, мужчин, результаты

  • Займитесь спортом — на прогулку в фитнес-центр, полчаса прогулок и утренняя зарядка также будет держать вас в тонусе.

Что делать, если происходит сбой?

Диета без углеводов хороша, но все же есть возможность нарушить и превысить ежедневное потребление углеводов. Если вы не можете следовать правилам, ищите другой вариант диеты. Для других вариантов следуйте этой же политике.

Резюме

Для женского организма нормальное функционирование нереально совсем без углеводов, поэтому диета не означает полного отказа от их потребления. Вес тела определенно уменьшается.

И этот результат не зависит от срока соблюдения диеты. Нужно поставить цель и набраться терпения. В среднем вы можете потерять 3 кг.

Обратите внимание! В зависимости от результатов и чувств, вы можете со временем менять диету, добавляя туда углеводы.

Безуглеводная диета уменьшает количество потребляемых углеводов, но не исключает их из рациона. Подобная диета должна быть назначена диетологом. Не подходит для людей с заболеваниями почек или сердечно-сосудистой системы.

Будьте здоровы и красивы!

Читайте далее:

Источник: https://vitablog.ru/pitanie/diety/bezuglevodnaya.html

Безуглеводная диета. Меню на каждый день для похудения. Таблица продуктов, рецепты. Фото и результаты. Отзывы

Похудение требует не только силы воли, но и терпения. Непросто составить меню на каждый день, чтобы оно избавило от лишних килограммов и принесло удовольствие. Безуглеводная диета для похудения подходит тем, кто хочет привести себя в форму.

Принципы безуглеводной диеты

Жир накапливаемый под кожей — это углеводы, которые человек ест ежедневно. Стоит убрать из рациона продукты, содержащие в себе углеводы, организм начинает задействовать резервные запасы жировых клеток, соответственно худеть.

Диета — не отказ от пищи, а выбор определённых продуктов, которые способствуют похудению. Чтобы скорее достичь результата, следует употреблять больше белковых продуктов и минимум жиров.

Плюсы и минусы

Безуглеводная диета для похудения (меню на каждый день будет описано далее в статье) как и любая другая, имеет свои плюсы и минусы. Полностью убирать из рациона углеводы не нужно. Следует ограничить их потребление.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета: меню, плюсы и минусы такого питания

Плюсы диеты:

  • Нет чувства голода.
  • Менее ограничена, чем другие диеты.
  • Мясо и рыбу можно есть в больших количествах.
  • Во время диеты в крови уменьшается количество сахара, что способствует сжиганию жира и выработки энергии.
  • Занимаясь спортом во время диеты, можно добиться красивых рельефов на теле.
  • При соблюдении правил о правильном выходе из диеты потерянные килограммы не вернутся.
  • Через 1-2 недели можно увидеть положительный результат.

Минусы:

  • Поскольку во время диеты потребляемое количество белков увеличивается, чтобы избежать обезвоживания организма необходимо пить больше воды, чем обычно.
  • Минимальное употребление углеводов может привести к дефициту витаминов группы В и фолиевой кислоты.
  • Психологический фактор. Не просто отказаться от гастрономических привычек, выработанных годами.
  • Организм перестраивается, от этого быстрая утомляемость, вялость, нервозность, агрессия.
  • Проблемы ЖКТ, могут возникнуть запоры.
  • Из-за резкого снижения потребляемых углеводов, происходят изменения в обменных процессах организма. Может появится неприятный запах изо рта.
  • Большое потребление белков перегружает работу почек и печени.
  • Возможно отравление кетоновыми телами. Наносит вред почкам, печени, мозгу.

Противопоказания

Категорически запрещается использовать диету:

  • Детям, подросткам, беременным, людям старше 55 лет.
  • При заболеваниях почек либо печени.
  • Если во время диеты наблюдается резкое ухудшение самочувствия, мигрень.
  • Запах ацетона изо рта свидетельствует об интоксикации организма. При его появлении следует отказаться от диеты.
  • При наличии проблем с сердцем, сосудами.
  • При авитоминозе, стрессах, депрессии.

Изменения в организме при отказе от углеводов

Углеводы отвечают за выработку энергии в организме. Длительный отказ от углеводов ведет к нарушению мозговых функций. Одно из таких проявлений — кетоз (формирование кетоновых тел). Появляется общая разбитость, сухость во рту, бессонница, насморк. Далее развивается обезвоживание организма. На белковой диете быстро теряются лишние килограммы.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Сушка тела и мышц. безуглеводная и низкоуглеводная диеты

Но в первую очередь уходит вся жидкость, 1 г углеводов (в виде гликогена) задерживает 3-4 г воды.

Хорошее настроение, тонус, энергичность — всё это результат потребления углеводов. Исключая их из рациона повышается риск потери жизненно необходимой энергии. За счет скачков сахара в крови в период безуглеводной диеты учащаются приступы повышенного аппетита. Снижается выработка серотонина — следовательно ухудшается настроение. Из-за недостатка клетчатки появляются проблемы с ЖКТ, запоры.

Виды безуглеводной диеты и их цели

Безуглеводная диета для похудения (меню на каждый день с рецептами будет далее в статье) бывает нескольких видов. Цель этих диет одна — снижение веса. Обыкновенная белковая (постоянная) диета содержит большое количество белков, минимальное количество углеводов.

Переходить на такой режим питания необходимо плавно убирая углеводы до минимума. Такую низкоуглеводную диету можно использовать на постоянной основе. Периодически (1 раз в неделю) устраивать «праздник живота» для того, чтобы обмен веществ не начал замедляться. Снизив употребление углеводов до 50 г в день можно быстро потерять в весе.

Преобладает потребление:

  • мяса;
  • рыбы;
  • орехов;
  • яиц;
  • фруктов;
  • овощей;
  • семян;
  • здоровых жиров.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета. Меню на каждый день для похудения. Таблица продуктов, рецепты. Фото и результаты. Отзывы

Кетогенная диета. Чаще её предпочитают спортсмены. Цель такой диеты — сушка (избавление от жировой прослойки путём определённого питания и тренировок). Сушка позволяет мышцам выглядеть рельефно и эстетически красиво. Во время данного режима питания рекомендуется расходовать больше калорий чем было съедено. Длительность диеты около 2 месяцев.

Круговая система питания. Интенсивно избавляет от лишнего веса.

Особенности данной диеты:

  1. определённая последовательность приёма пищи;
  2. оптимальные перерывы между едой;
  3. возможность немного изменять меню.

Результат такого режима напрямую зависит от некоторых правил:

  • Чередовать потребление жидкости и твёрдых продуктов. Делается это для того, чтобы снизить риск отложения жира. Запивать еду категорически нельзя. По истечению 2 часов после еды можно пить жидкость.
  • Между приёмами жидкой и твёрдой пищей соблюдать двухчасовой интервал. Такой режим укоряет метаболизм.
  • Круговое питание. Время между приёмами 2 часа. Выбрать определённый набор продуктов и повторять его по кругу.

Таблица разрешенных продуктов

Безуглеводная диета для похудения (меню на каждый день, таблица разрешенных продуктов представлены ниже) отличный способ борьбы с лишним весом. Разнообразие продуктов делает эту программу питания лёгкой и доступной.

Мясные продуктыНежирная говядина, свинина, баранина, телятина, мясо курицы, индейка, утка, гусь, мясо кролика, говяжий и свиной язык, куриная печень, индюшиная печень, сердце, куриные яйца.
Рыба и морепродуктыСибас, палтус, горбуша, сом, карп, треска, сёмга, форель, минтай, креветки, мидии, моллюски, устрицы, чёрная и красная икра.
Молочные продуктыТворог 5% и 9%, сыр нежирный, моцарелла, майонезный соус 30%, молоко 3,25% (частично), кефир 1% (частично)
Овощи и фруктыОгурцы, сельдерей, кабачки, шампиньоны, редис. Частично: помидор, цветная капуста, руккола, спаржа, лимон, баклажан, клубника, зелёный лук, петрушка, репчатый лук, свёкла, морковь, корень сельдерея, орех грецкий, абрикос, мандарин, клюква слива, яблоки, апельсины, смородина, грейпфрут.

Также можно употреблять в небольших количествах:

  • крупы (рис шлифованный, греча);
  • масло сливочное, растительное, кокосовое;
  • чеснок;
  • груши.

Плюсы Безуглеводной Диеты. Безуглеводная диета. Плюсы, минусы, предостережения

Из напитков:

  • вода;
  • свежеотжатые соки;
  • кофе;
  • чай без добавления сахара.

Список запрещенных продуктов

Продукты, которые не следует употреблять во время диеты:

  • виноград;
  • персики;
  • бананы;
  • сухофрукты;
  • мёд;
  • сахар;
  • хлебобулочные изделия;
  • конфеты;
  • крупы;
  • картофель;
  • финики;
  • имбирь;
  • морская капуста;
  • вишня;
  • алкоголь.

Особенности безуглеводной диеты для диабетиков, спортсменов, вегетарианцев и беременных женщин

Сахарный диабет — заболевание, которое вызывает много осложнений. Для их предотвращения необходимо придерживаться некоторых правил. Правильное питание одно из них. Перекусы и несбалансированное питание при этом диагнозе приводит к ожирению и к другим многочисленным проблемам. Безуглеводная диета для похудения, помогает диабетикам 1 и 2 типа.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Диета для пациентов с 1 типом диабета (инсулин вводится с помощью инъекции) отличный способ для избавления от лишнего веса, а также для стабилизации уровня сахара в крови. Для 2 типа такой рацион питания не менее важен. Употребление клетчатки значительно тормозит процесс усвоения жиров. Препятствует ожирению и снижает уровень сахара в крови.

Применение низкоуглеводной диеты совместно с физическими нагрузками помогает сбросить от 200 до 400 г в неделю.

Белковую диету часто используют спортсмены, для того чтобы «просушиться». Сушка — процесс в ходе которого сгоняется подкожный жир, сохраняя мышечную массу, делая тело красивым и рельефным. Происходит это за счет обильного потребления белка. Максимальное употребление углеводов в период сушки — 250 ккал. Во время высокобелковой диеты исключаются хлебобулочные изделия, жиры.

Белки употребляются в расчете на 1 кг массы тела 2,5 кг белка (ежедневно). Рацион разбить на 5 приёмов пищи. Чтобы не было проблем со здоровьем (авитаминоза), во время диеты необходимо принимать минералы и витамины. Вегетарианство исключает употребление белка животного происхождения. Но это не значит, что вегетарианцы не могут применить низкоуглеводную диету.

Мясо, молочные продукты, рыба заменяется:

  • аналогами из сои;
  • бобами;
  • злаками.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Во время беременности организм женщины полностью перестраивается. Правильное питание — важно для здоровья будущей мамы и для её малыша. Строгая безуглеводная диета беременным запрещена.

Из-за чрезмерного употребления белка могут возникнуть проблемы с почками и печенью. Это может привести к нежелательным последствиям. Только ко второму триместру можно задуматься о нестрогой белковой диете.

Как правильно составить меню на день

Разнообразие допустимых продуктов позволяет продумать интересное меню.

Пример на один день:

  • Завтрак: 2-3 отварных либо жаренных яйца (омлет), 100-150 г твёрдого сыра, чай либо кофе (без сахара).
  • Второй завтрак: творог (5%-9%)- 200 г, сметана 10%.
  • Обед: мясной постный или рыбный суп (без макарон, картофеля). Можно добавить немного зелени и соли.
  • Полдник: кефир или йогурт без добавок. Сыр (100 г), гранат или яблоко.
  • Ужин: отварное постное мясо 200-250 г либо морепродукты. Спустя 30 мин. после приёма пищи можно съесть яблоко или апельсин.

Пить воду в течении дня и после ужина.

Подробное меню на неделю

Ниже перечислено приблизительное меню на 7 дней:

  1. Понедельник. На завтрак можно съесть творог (нежирный), чашку зелёного чая. Через пару часов одно небольшое яблоко. На обед и ужин отварную курицу. Мясо варить с небольшим количеством соли. Притупить чувство голода (если возникает) овощным соком.
  2. Вторник. Утром яичница-глазунья с ветчиной. На второй завтрак половину фрукта (грейпфрут или апельсин). Днём запечённую или отварную рыбу. На ужин овощной салат. На второй день диеты можно выпить кофе без сахара или чёрный чай.
  3. Среда. На третий день увеличить количество белка. Отварное мясо разделить на 3 приёма пищи. Вечером мясо в сочетании с салатом из овощей. Из жидкости подойдёт отвар шиповника, чай или кофе.
  4. Четверг. На завтрак яйца вареные, кефир. Запеченное мясо в обед, а на ужин салат из овощей (можно добавить морепродукты). Утолить чувство голода между приёмами пищи фруктом из разрешённой таблицы.
  5. Пятница. На пятый день диеты можно добавить бульон, сваренный на постном мясе. На завтрак творожную запеканку, кефир обезжиренный. Приготовленную на пару рыбу съесть на обед. На вечер салат из разрешённых продуктов.
  6. Суббота. Утром омлет с ветчиной. В обед запечённый кролик (любое постное мясо). В перерывах между приёмами пищи кефир или яблоко. На ужин салат из овощей с небольшим количеством постного мяса или рыбы. Чай или кофе.
  7. Воскресенье. На завтрак яйца в мешочке, чай либо кофе. Через некоторое время фрукт. В обед блюдо из рыбы и морепродуктов. Вечером салат с ветчиной. В течение дня отвар из шиповника.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Это приблизительное меню на 7 дней. Каждый день можно питаться вкусно и разнообразно. Список продуктов позволяет добавлять в супы и салаты морепродукты, яйца готовить в трёх варианта (омлет, в мешочке, яичницу), из печени делать паштеты, а из фруктов диетические десерты.

Грамотное составление меню на месяц

Безуглеводная диета для похудения, меню на каждый день которой описано далее, может соблюдаться в течение месяца.

  • Завтрак — первый приём пищи, он должен быть лёгким и питательным. Утром лучше всего кушать блюда из яиц. Ветчина также подходит к завтраку. Творог обезжиренный, запеканка из творога, йогурт (без добавок), кефир (им можно задобрить творог), немного нежирной сметаны. Разрешается добавление небольшого количества зелени.
  • Второй завтрак нужен для поддержания энергии. Стакан кефира либо фрукт небольшого размера-отлично подходят для второго приёма пищи.
  • Обед должен быть полноценным и сытным. Горячие первые блюда, каша и мясо подходят для третьего приёма пищи.
  • В полдник выпить 250 г кефира или йогурта. Фрукты также подходят для промежуточного (между основными) приёма пищи.
  • Идеальный ужин — сочетание белков и овощей. Вечером порция не должна превышать 250 г.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Грамотно составленное меню поможет скинуть лишние килограммы, не навредив здоровью.

Простые и вкусные рецепты безуглеводных блюд

Чтобы диета не наскучила, существует немало вкусных и простых в приготовлении блюд из разрешенных продуктов.

Овощной суп из цветной капусты

  • капуста цветная — 150 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • перец красный сладкий — 1 шт.;
  • фасоль белая — 50 г;

Фасоль отварить 1-1,5 ч. Нарезать все овощи. Добавить в кастрюлю с фасолью, варить 20 мин. на среднем огне. Можно добавить лавровый лист и немного зелени.

Рыбный суп на овощном бульоне

  • рыба (любая из разрешенных продуктов) — 200-250 г;
  • луковица — 50 г;
  • морковь — 80-100 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • горстка зелени;
  • лавровый лист;
  • перец горошком.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Овощи нашинковать, погрузить в кастрюлю, добавить зелень, лавровый лист, перец горошком, залить водой. Варить на слабом огне до тех пор, пока приготовится морковь. В овощной бульон погрузить порезанную на куски рыбу и готовить 7 мин. (если больше рыба будет разваливаться).

Суп из мяса

  • любое постное мясо — 200 г;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • горсть гречневой крупы;
  • зелень;
  • лавровый лист.

Мясо залить водой, отварить. Добавить к отваренному мясу нарезанный лук, морковь, лавровый лист. Варить мин. 10-15. Затем засыпать гречу (можно добавить кабачки) и варить до готовности. В конце посыпать зеленью.

Суп с грибами

  • грибы — 400 г;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • зелень;
  • зелёный горошек (мороженный или свежий) — 100 г;
  • сметана (нежирная) для подачи блюда.

Налить в кастрюлю воды (полкастрюли). Воду довести до кипения и по очереди с интервалом в 5 мин. закладывать нарезанные лук, морковь, грибы, зелёный горошек, зелень (специи по вкусу). Подавать блюдо со сметаной.

Рулет из курицы

  • куриная грудка — 600-700 г;
  • творог нежирный — 200 г;
  • зелень;
  • специи;
  • масло растительное — 50 мл.

Куриную грудку замариновать на ночь в масле со специями. На следующий день свернуть рулет из грудки и нафаршировать его творогом с зеленью. Обмотать ниткой рулет. Запекать в разогретом духовом шкафу до 180 °С 50 мин.

Кальмар фаршированный яйцом и ветчиной

  • кальмары (свежие либо мороженные) — 400 г;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • ветчина — 150 г;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • зелень;
  • сметана.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Кальмары обдать кипятком (2 раза), почистить. Лук почистить, обжарить. Ветчину, яйца, чеснок, зелень нашинковать и смешать вместе с луком и сметаной. Нафаршировать кальмары, зафиксировать зубочисткой, смазать сметаной. Духовку разогреть до 200 °С. Накрытые фольгой фаршированные кальмары следует поместить в духовку на 5-10 мин.

Десерт из творога и тыквы

  • пюре из тыквы — 100 г;
  • творог нежирный — 200 г;
  • подсластитель по вкусу;
  • молоко 3 ст.л.;

Сделать пюре из тыквы. Творог выложить в чашу. Взбить его миксером или блендером добавляя постепенно молоко и сахарозаменитель. Десерт выкладывать слоями в стакан или в ёмкость для мороженного. Первый и последний слои творог, посередине тыквенное пюре.

Малиново-молочный десерт

  • малина (свежая или замороженная) — 200 г;
  • молоко — 250 мл;
  • желатин — 15 г;
  • сахар — 125г;
  • вода — 150 мл.

Развести желатин согласно инструкции на упаковке. Соединить молоко и сахар. Желатин довести до кипения (не кипятить) и влить в него молоко с сахаром. Отправить в полученную массу малину. Разлить это всё по формам для застывания. Остудить и поставить в холодильник на 1-1,5 ч.

Чизкейк из творога без выпекания

  • сливочное масло — 100г;
  • печенье — 220 г;
  • сахарный песок — 125г;
  • обезжиренный творог — 400г;
  • молоко — 100 мл;
  • сметана нежирная — 125 г;
  • желатин — 20-25 г;
  • абрикос консервированный.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Сливочное масло растопить, печенье поломать и измельчить в крошку блендером. Смешать печенье с охлаждённым растопленным маслом. Выложить полученную смесь в форму (плотно прижать её ко дну). Поставить в холодильник на 30 мин. Развести желатин следуя инструкции на упаковке. Оставить его набухать.

В глубокой миске до однородного состояния смешать творог и сметану. Молоко залить в небольшую кастрюлю или ковш, добавить сахар и желатин. На среднем огне довести молоко с сахаром и желатином до кипения. Выключить плиту. Влить приготовленную жидкость в творог со сметаной.

Перемешать. Остудить. На печенье (основа чизкейка) выложить получившуюся массу, отправить в холодильник на 2,5 ч. По истечению времени аккуратно перевернуть пирог на тарелку и ещё раз обратно. Украсить растопленным шоколадом. Подавать десерт с абрикосами.

Каких результатов можно достичь за месяц, придерживаясь диеты: фото до и после

Безуглеводная диета для похудения эффективна и доступна. Результат может варьироваться от 6 до 13 кг за месяц. Тот, кто придерживается грамотно составленного меню на каждый день достигнет желаемого быстрее. В сочетании со спортом эффект превзойдёт ожидания.

Отзывы диетологов о безуглеводной диете

Диетологи рекомендуют постепенно уменьшать объём углеводов. Приблизительно на 30-40 г в день. Полностью выводить их из рациона опасно для здоровья. Также диетологи предупреждают о том, что белковая диета может стать причиной проблем со здоровьем. На такой системе питания больше 2 недель «сидеть» нежелательно.

Плюсы Безуглеводной Диеты.

Повторять диету можно 3-4 р. в год. Выход из диеты — важный момент. Чтобы не навредить организму и не вернуть потерянные килограммы, углеводы следует вводить постепенно, отдавая предпочтение медленным углеводам. Также врачи отметили, что данная диета эффективна. Главное правильный подход.

Безуглеводная диета для похудения — эффективный и быстрый способ привести тело в форму. Список разрешенных продуктов позволяет составить разнообразное меню на каждый день. Следуя рекомендациям можно навсегда забыть о лишних килограммах.

Видео о безуглеводной диете, ее принципах и эффективности

Основы безуглеводной диеты и примерное меню:

Меню на неделю:

Источник: https://quickdiets.ru/bezuglevodnaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Поделиться этой записью: